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Cucina Creativa EspumaHot, stabilizzatore di schiuma
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Per la produzione semplice e veloce di spume stabili e calde. Sviluppa il suo effetto stabilizzante e gelificante a partire da 75°C. Mescolare EspumaHot nel liquido freddo. Lasciare riposare in frigorifero per 6 ore e poi scaldare a 75°C. Versare in un sifone adatto a preparazioni calde e gasare con cartuccia / e N20. A seconda della stabilita desiderata, dallo 0,2 all`1,5% (100 ml di liquido = 1,5 g di Espuma calda).
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