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Cucina Creativa GlucoSalt, sferificazione - 600 g - Scatola degli aromi

Cucina Creativa GlucoSalt, sferificazione

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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
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GlucoSalt e costituito da una miscela di due sali di calcio ed e insapore. Viene utilizzato nelle tecniche di sferizzazione, in cui liquidi contenenti alginato di calcio e sodio reagiscono tra loro per creare delicate perle gelatinose. Anche CitricSalt e CalcicSalt nonche Algin sono essenziali per la sferizzazione.

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