Fagiolo rampicante in salamoia (DOP Stiria), Steirer Kraft

Il fagiolo rampicante - chiamato anche fagiolo rampicante, fagiolo rampicante, fagiolo gigante o fagiolo rosa - proviene, come tutti i fagioli, dall`America centrale e meridionale e ora viene coltivato con grande successo in Stiria. I fagiolini sono una favolosa fonte di energia e fibre e sono poveri di grassi. Con le cipolle e l`olio di semi di zucca della Stiria si combinano per creare una vera prelibatezza.