Ceci Castellano, nel Lago di Navarrico

Una delle varieta di ceci piu grandi e il castellano: molto tenero e con la buccia sottile e morbida che non si sfalda nemmeno in cottura. Viene imbottigliato pronto da mangiare e necessita solo di essere riscaldato. E ideale anche da consumare freddo, ad esempio in un`insalata con pomodori e cipolle. Dimensioni 1,5 - 2 cm di diametro.