Whisky single malt Kilchoman Sanaig, 46% vol., Islay

Fondamentalmente, il vatting di Sanaig e simile a quello di Machir Bay, ma ha una percentuale significativamente piu elevata di botti di sherry. Cio gli conferisce notevolmente piu profondita e spezie. Il fumo e molto piu intenso e aggiunge una meravigliosa dimensione di mandorle amare e cenere fredda alla dolcezza oscura. La nostra raccomandazione per le teste di torba. Il termine vatting utilizzato sopra si riferisce alla miscelazione di botti diverse in un unico lotto.