Single Malt Whisky Zuidam Millstone, 12 anni, Sherry Cask, 46% vol., Olanda

Oloroso. In realta potremmo fermarci qui. L`invecchiamento in queste botti provenienti dalla penisola iberica ha avuto davvero successo. Un ottimo esempio di come conferire ad un distillato dolce una profondita secca e speziata. A differenza degli imbottigliamenti per lo piu molto dolci invecchiati PX, qui l`attenzione e rivolta alla composta scura, alla frutta secca e alle spezie del legno. Molto complesso. E difficile credere che non venga dalla Scozia, ma dall`Olanda.