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Pepe lungo del giardino delle spezie: palo, balinese, pepe del Bengala
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Il pepe lungo e conosciuto come pepe bengalese, balinese, pepe a bastoncino o anche come pepe Jaborandi. Proviene dall`India e dall`Indonesia ed era gia apprezzato nella cucina romana. Il suo odore ricorda il peperoncino e il legno. Con la sua piccantezza delicata e calda, si sposa bene con composizioni speziate-dolci o agrodolci, nonche con piatti asiatici e indiani e anche con miscele di spezie. Non preoccuparti, la piccantezza del peperone dura al massimo 5 minuti. I bastoncini simili alle nocciole vanno spezzettati e macinati o pestati in un mortaio solo poco prima dell`uso.
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