2012 Banyuls Helyos, naturalmente dolce, 16,5% vol., Abbe Rous

Vino rosso naturalmente dolce ottenuto da Grenache Noir al 100%. Rosso scuro e profondo, al naso si avvertono intense note di cassis, ciliegia e mirtillo. Il gusto e armonico e denso con leggere note di caffe. Retrogusto lungo. Dove i Pirenei sfociano nel mare, i vigneti di Banyuls si estendono lungo la costa per 25 km, da Collioure a Cerbere e Port-Vendres. Il Banyuls nasce in questi luoghi, sui terrazzamenti di ardesia dove le uve vengono raccolte quando sono troppo mature. Un vino per affinare e condire vari piatti e salse e un irresistibile compagno di formaggi, foie gras e dolci al cioccolato. Puo essere facilmente conservato per 2 mesi una volta aperto.