Acquavite di sorbe, 43% vol., miniatura, Golles

Le bacche di sorbo per questo brandy provengono da alberi di sorbo delle alte quote dei pascoli alpini della Stiria. Vengono utilizzate solo bacche di piante selvatiche, che sono molto piu interessanti per la distillazione rispetto a quelle del sorbo coltivato. A causa del loro contenuto di zucchero molto piu basso, producono una resa notevolmente inferiore, ma trasmettono al distillato l`aroma molto piu intenso e forte delle mandorle amare e del marzapane. Questo pregiato brandy e caratterizzato da una piccantezza amara e da un sottile tono di mandorla amara, ma anche dal suo gusto fine e dal lungo finale.