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Salsa di pesce, scura, Red Boat, Vietnam
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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La salsa di pesce e ampiamente utilizzata nella cucina tailandese e vietnamita. Per realizzarlo si lasciano fermentare delle piccole acciughe insieme al sale per diversi mesi. Il liquido risultante viene quindi rimosso e versato nuovamente. Ora il pesce matura nuovamente in botti di legno per diversi mesi. Il nostro consiglio per una salsa: 1-2 peperoncini rossi o verdi, 1-2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di succo di lime, 4 cucchiai di salsa di pesce.
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