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Pistacchi Spice Garden, pelati, verde medio - qualita da cucina
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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I pistacchi crescono su alberi alti da 8 a 12 metri e sono imparentati con anacardi e mango come drupacee. Il suo nucleo e coperto da un rivestimento di semi e da un guscio duro e beige. Dopo la sbucciatura e la sbollentatura si ottiene il nucleo dal verde chiaro a quello forte. I pistacchi hanno un sapore mandorlato, dolce e allo stesso tempo piccante. Vengono utilizzati per la preparazione di pasticceria e dolciumi, come il torrone al pistacchio e le praline, ma vengono utilizzati anche come ingrediente di ripieni di carne e di insaccati pregiati.
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