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Orzo intero, decorticato, biologico
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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DE-OKO-003 L`orzo e uno dei primi cereali coltivati dall`uomo. Tuttavia, come alimento e stato un po` dimenticato ed e ormai conosciuto quasi solo come mangime per animali o materia prima per i produttori di birra. Solo i chicchi d`orzo macinati, l`orzo perlato, a volte fanno ancora parte di piatti sostanziosi. Puo essere utilizzato intero o macinato per zuppe, sformati o risotti. Per la cottura al forno deve essere abbinato, ad esempio, al grano, a causa del suo basso contenuto di glutine. I chicchi d`orzo integrali possono essere utilizzati per coltivare germogli leggermente dolci che si abbinano bene al muesli o alle insalate.
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