Quinoa, intera, rossa, il chicco miracoloso degli Inca, biologica

DE-OKO-001 La quinoa, il cereale miracoloso degli Inca, appartiene alla famiglia dei piedi d`oca. Come l`amaranto, la quinoa e uno pseudocereale, nel senso che forma semi amidacei ma non e un cereale. I chicchi, che ricordano il miglio, sono rivestiti da una resina che viene rimossa mediante lavaggio prima della lavorazione. La quinoa e cotta come la grana; Vengono aggiunti alle zuppe e utilizzati per dolci e crocchette. Rosso = il colore della terra (terreno spesso fatto di argilla)