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Farina di lupini dolci, tostati, biologica
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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DE-OKO-001 Come alternativa domestica alla soia, il lupino ricco di proteine ha molto da offrire. I semi sono inoltre privi di amido e glutine. La farina di lupini puo essere utilizzata nel pane, nei dolci e nella pasta. Lega molta acqua e rende l`impasto piu elastico. Il contenuto di grassi del 4-7% e sufficiente per legare l`impasto e consentire la cottura senza uova. Gli ingredienti antiossidanti aumentano la durata di conservazione dei prodotti da forno. La farina di lupini conferisce inoltre ai prodotti da forno un sapore di nocciola e un leggero colore giallo.
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