Filetto di salmone Ora King, con pelle

L`Ora King Salmon della Nuova Zelanda e il re dei salmoni d`allevamento dalle caratteristiche insuperabili. L`Ora King cresce in condizioni di allevamento ottimali in una delle acque piu pure del mondo. Nei Marlborough Sounds in Nuova Zelanda, l`allevamento sostenibile e adeguato alla specie, dall`allevamento al raccolto, e un dato di fatto. I metodi di allevamento unici e il mangime selezionato garantiscono un`esperienza di gusto eccezionale. La carne forte, estremamente grassa e marmorizzata e soda e allo stesso tempo estremamente tenera, la pelle chiara e cangiante e una gioia per gli occhi. L`alto contenuto di olio naturale del salmone Ora King e evidente nelle caratteristiche linee marmorizzate di grasso all`interno della polpa arancione brillante, che evocano immediatamente il confronto con la carne Wagyu.