Olio extra vergine di oliva, Molino Alfonso, Arbequina, Spagna

L`olio Arbequina appare di colore un po` piu forte rispetto a suo fratello, l`Empeltre. Colpisce per il suo intenso aroma di frutta: erba verde, simile al pomodoro. L`Arbequina e molto presente al palato e sviluppa sentori di banane e frutta secca. L`olio proviene dal produttore di olio d`oliva Molino Alfonso nella regione dell`Aragona, fondato nel 1907 e oggi gestito dalla quarta generazione della famiglia. La conoscenza della produzione molto amorevole e dettagliata dell`olio d`oliva e stata affinata e tramandata qui per decenni. Tutti gli oli d`oliva offerti da Molino Alfonso hanno vinto numerosi premi e sono ottenuti da olive di prima raccolta (ovvero anticipate). Cio si riflette nelle note decisamente erbacee.