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Senape viola, Moutarde Violette
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Senape viola della famiglia Denoix di Brive-la-Gaillarde nel Perigord (dal 1839). La famiglia ha fatto rivivere una ricetta storica del Medioevo. Era la senape preferita di Papa Clemente VI. Da allora e chiamata affettuosamente anche senape dei papi perche queste macchie di senape non si notavano sulle vesti viola dei papi. E una senape molto fine e delicata, prodotta con mosto d`uva e ricorda piu una salsa delicata. Nel Perigord viene spesso servito nei ristoranti come salsa per le bistecche.
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