2017 Bouvet Dosage Zero Saumur, extra brut, spumante Loira, 12,5% vol.

Speciale selezione dei migliori vini base, affinamento in botti di rovere francese per sei mesi. Componente di nocciola con una nota affumicata, delicate note di legno sono accompagnate da aromi di prugne mirabelle, mela cotogna e melone maturo, ha mordente e audace. Secco senza compromessi, ma molto ben equilibrato. Le uve provengono dalla denominazione Saumur, rendendo questo spumante un Cremant de Loire proveniente da una piccola parte della regione in crescita.