Acquavite di amarene - acquavite nobile, 43% vol., Ziegler

L`amarena sveva, utilizzata per l`acquavite di amarene, cresce spontanea nei vigneti della Svevia ed e nota per il suo straordinario aroma di amarena. (Per 0,5 l di brandy sono necessari circa 11,4 kg di amarene) La distilleria Ziegler lavora con frutticoltori a contratto. Garantiscono l`accettazione dei loro prodotti e ne controllano la coltivazione. Per gli incendi viene utilizzata solo frutta completamente matura e intatta, proveniente dalle migliori posizioni e regioni di coltivazione d`Europa. La distilleria riceve frutti selvatici come ciliegie selvatiche, amarene selvatiche, prugne mirabelle selvatiche, mele cotogne selvatiche, cibarta (una prugna selvatica), prugnole e sambuco da raccoglitori di coni che conoscono esattamente la posizione di questi alberi e cespugli selvatici. Dal 2022 i brandy Ziegler verranno imbottigliati solo in bottiglie da 0,5 l.