2018 Chardonnay Minerale, secco, 13,5% vol., Friedrich Becker

In silenzio sul versante tedesco e alsaziano, coltivato su terreni calcarei stagionati con uno strato franco-argilloso. Eta delle viti tra i 28 ed i 39 anni. La fermentazione controllata e l`ulteriore espansione avvengono in botti di rovere da 228 litri del miglior rovere francese. Dopo un lungo stoccaggio sulle fecce, il vino e stato imbottigliato nell`agosto 2020. Giallo chiaro, brillante. Al naso si avverte un fine profumo di brioche, physalis, pietra focaia, al palato e elegante con piacevoli note erbacee. Un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento e un retrogusto persistente.