Orange wine Pinot Bianco, secco, 12% vol., B. Ress

DE-OKO-039 Questo e un vino bianco fermentato in mosto. Il vino bianco viene prodotto come il vino rosso. Cio significa che l`uva e stata diraspata - durante questo processo gli acini vengono separati dalla struttura del gambo - e poi completamente fermentata. Lo stesso vale per le ciotole. Questo e un antico metodo di produzione del vino bianco originario della Georgia e dell`Armenia. I vini vengono quindi non filtrati, non chiarificati e riempiti con poca o nessuna solforosa. Per questo motivo nel vino possono occasionalmente verificarsi piccole torbidita o precipitazioni. Si tratta di un processo del tutto naturale che non pregiudica in alcun modo la qualita del vino. Questi vini sono oggi chiamati anche `vini arancioni`, anche per il loro colore. Il Rheingauer Landwein dry NV `Orange` si presenta nel bicchiere in un colore dal giallo dorato chiaro all`arancio. Il naso e inizialmente dominato da frutti tropicali maturi, che sono completati da note vegetali e leggeri aromi tostati. Erbe fresche come il timo accompagnano la complessa impressione olfattiva. Gli aromi fruttati continuano al palato, con fresche note agrumate di pompelmo maturo e lime Rangpur al centro della scena. Ci sono anche aromi leggermente terrosi e un tocco di cedro. Il finale e accompagnato da una delicata acidita, che sottolinea perfettamente il carattere fresco dell``Orange` e gli conferisce una piacevole bevuta.