Pellet per affumicatore in legno di noce americano per barbecue

I pellet di legno di noce donano il tipico sapore del bacon come lo conosciamo dagli Stati Uniti. I pellet di fumo, come una buona spezia durante la cottura, forniscono aromi di fumo speziati durante la grigliatura. Vengono aggiunti alla brace oppure, per le griglie a gas ed elettriche, inumiditi e avvolti in un foglio di alluminio e posizionati sulla griglia.