Preparazione delle spezie Zatar, Old Spice Office, Ingo Holland

Lo zatar e una preparazione speziata diffusa nel Mediterraneo orientale e nell`Africa nord-orientale. Gli ingredienti principali sono timo, sommacco, sesamo e sale. Lo zatar puo essere facilmente mangiato con pane imbevuto di olio d`oliva e yogurt. Condimenti per insalata o salse allo yogurt possono essere conditi con Zatar. La preparazione delle spezie affina anche piatti di agnello, pollame o pesce fritti e grigliati.