Polpettone, Otto Gourmet

Qui la migliore carne bovina americana incontra il nostro famoso maiale LiVar dell`allevatore Frans de Rond! Per gli amanti del formaggio, abbiamo guarnito questo polpettone con un formaggio pregiato e sciolto in bocca. Il risultato e gustoso! Quale modo migliore per iniziare la serata se non con un tenero pezzo di polpettone? Facile da preparare e comunque estremamente gustoso! Sia con salatini e senape, con insalata di patate o con patate fritte e guarnizione di uovo al tegamino. Buono a sapersi: il nostro polpettone viene fornito in una teglia di carta ecologica. In questo modo non solo otteniamo un risultato di cottura unico e buono, ma proteggiamo anche l`ambiente. La storia del polpettone Negli anni `70 Karl Theodor, l`elettore del Palatinato, fini in Baviera. Solo poco tempo dopo il trasloco, il macellaio della sua fattoria invento una specialita di carne: il macellaio preparo una massa fine e omogenea da carne di maiale e di manzo, la verso in una teglia rotonda e fece cuocere la massa di carne. Per la sua forma e consistenza simile al formaggio, la deliziosa specialita di carne veniva chiamata Laiblkas. Ma nel corso del tempo non solo la forma si e evoluta da rotonda a scatolare, ma inizialmente anche il nome si e trasformato in Leberkase. Poiche ora ci sono alcune ricette al di fuori della Baviera in cui la specialita di carne contiene anche fegato, e stato stabilito che anche il Leberkase debba contenere fegato. Il Leberkase bavarese, da sempre preparato senza fegato, e il polpettone. Consiglio per la preparazione Scongelare il polpettone in frigorifero per una notte. Togliere la pellicola e cuocere in forno a 175°C per circa 45 minuti.