2021 Pinot Nero della Borgogna La Moutonniere, secco, 13% vol., Roux

Rosso granato scuro. Il profumo e composto da frutti neri come ribes e mora, ma anche frutti rossi (ciliegia) e liquirizia, lilla e petali di rosa e si sviluppa in frutti cotti. Al palato i tannini si armonizzano con il frutto e conferiscono al vino una struttura ben definita. Un terzo e affinato in barrique per 10 mesi, il resto in vasche d`acciaio.