2022 Chablis, secco, 12,5% vol., Louis Moreau

Lievi sentori di brioche, frutta gialla, un po` di miele e aromi leggermente floreali con una bella acidita. Ha la mineralita tipica di uno Chablis. La famiglia Moreau si stabili a Chablis nel 1814 e, con Louis Moreau, e la settima generazione a coltivare vino. Dopo aver studiato enologia all`Universita di Fresno in California e vari incarichi presso diverse aziende vinicole californiane, Louis e tornato a Chablis all`inizio degli anni `90 per succedere a suo padre. Oggi il domaine conta 50 ettari di vigneti con molti rinomati Premier Cru e Grand Cru.