2019 Selezione secca, 14% vol., Vieux Parc

Il marchio di punta della casa e una cuvee di Carignan, Syrah, Grenache e Mourvedre provenienti dalle vigne piu antiche della cantina. Il vino matura in barrique per 12 mesi e presenta una componente erbaceo-pepata completata da lievi sentori di liquirizia e tartufo. Buone proprieta di conservazione. Con 13.000 ettari, le Corbieres costituiscono la sottozona piu estesa della Linguadoca. La famiglia Panis e oggi alla quinta generazione alla guida dell`azienda e coltiva prevalentemente vitigni rossi su 65 ettari, di cui 39 nella AOP Corbieres. Sui terreni argillosi, calcarei e ghiaiosi vengono coltivati, oltre ai classici vitigni del sud della Francia, anche il Merlot e il Cabernet Sauvignon. Il vino viene coltivato nel rispetto della natura e l`azienda aderisce all`organizzazione Vitealis.