2021 Chateauneuf-du-Pape La Paillousse, secco, 14,5% vol., Amadieu

Rosso granato profondo e brillante. Note selvatiche ed erbacee. Aromi di selvaggina, gariga (vegetazione arbustiva mediterranea), erbe aromatiche e frutti rossi concentrati. Ricca struttura tannica, maschile. Finale lungo. Nel complesso, un vino rosso potente, multidimensionale e concentrato. Raccolta manuale nel mese di ottobre, seguita dal tradizionale invecchiamento e maturazione in botti di rovere per 12 mesi. Puo essere conservato fino a 20 anni dopo la raccolta. 91 punti Wine Spectator.