Barolo Le Rocche del Falletto 2014, secco, 14,5% vol., Bruno Giacosa

Maturato per 36 mesi in botti di rovere francese, poi affinato in bottiglia per altri 2 anni. Aroma elegante, carnoso, con fini note tostate, stile terroso, tannini succosi e ben integrati. 96 punti Wine Spectator. Bruno Giacosa e uno degli ultimi tradizionalisti dell`enologia piemontese. Rifiuta fondamentalmente le barrique e i suoi vini non vengono filtrati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e l`affinamento in grandi botti di rovere francese. Ha adottato la filosofia dei suoi antenati di intervenire il meno possibile nello sviluppo dei suoi vini. I suoi vini sono di eleganza borgognona, gentili ma potenti e lunghi.