Rosmarino, Rosmarino, Co. Regionale

Disponibile all`inizio di ottobre. Gli aghi verdi sono pieni di oli essenziali. Ha un sapore e un odore speziato e resinoso, e ha anche aromi floreali e di limone. Si abbina particolarmente bene con cibi grigliati e fritti, siano essi carne, pesce o verdure. La bistecca, ad esempio, dovrebbe essere cotta contemporaneamente, poiche il grasso assorbe molto bene i sapori.