Semi di finocchio, Finocchio, Regional Co

Disponibile all`inizio di ottobre. Il sapore agrodolce dei semi di finocchio si sviluppa particolarmente bene se li si macina prima dell`utilizzo. Si sposa meravigliosamente con i grassi, ad esempio con un arrosto di maiale. Ma insaporisce anche pesce, frutti di mare, pollame, pomodori, verdure invernali, dolci, pane e frutta.