Cannella macinata, cannella macinata, Regional Co

Disponibile all`inizio di ottobre. La cannella macinata ha un profumo dolce e terroso. Puo essere utilizzato in molti modi. Oltre alla pasticceria secca, al riso, al curry, ai brasati come le melanzane, si sposa bene anche nel sughi al pomodoro. La cannella aggiunge una dolcezza sofisticata a molte ricette salate e non e obbligatoria solo nei plum cake e nei budini di riso.