Champagne Dom Ruinart 2009 Cuvee Prestige, rosato, brut, 12,5% vol., 96RP

Dom Ruinart Rose 2009 e uno champagne rarissimo il cui carattere unico si basa sulla selezione dei Grand Cru utilizzati. Uno champagne sofisticato, dinamico e dal carattere forte. Al naso, note tostate si mescolano agli aromi degli agrumi maturi. Al palato, lo Chardonnay offre freschezza e un carattere fresco e schietto. Il finale splendidamente strutturato e pieno di forza controllata e consente al Pinot Nero di esprimere la sua amarezza particolarmente fine grazie al basso dosaggio. Al naso si sviluppa immediatamente un aroma caldo e solare con note tostate di caffe e fave di cacao, che si mescolano con mela candita e agrumi maturi come mandarino, arancia rossa o kumquat.