Verjus Fermentino, 2022, del Rheingau, 6% vol., Weingut-Koegler

Il nostro Koegler Verjus Fermentino e un agresto fermentato. Attraverso la fermentazione del Fermentino il residuo zuccherino viene ridotto quasi a 0. Questo rende l`acidita ancora piu accentuata e il fermentino sviluppa aromi che si ritrovano anche nel vino. Il nostro Verjus Fermentino e verde lime perche all`acido e abbinato un po` di alcol ed e quindi ancora piu robusto e forte.