Shiso Furikake - con perilla e prugna ume, Fukami, Giappone

Un furikake naturale al 100% a base di umeboshi essiccato e shiso rosso. Shiso Furikake e spesso senza umeboshi, ma questo ottimo prodotto combina il meglio dei due ingredienti base, maturati per 3 anni. Ovviamente sul riso appena cotto o per gli onigiri. Ma anche per condimenti o sottaceti giapponesi. Fukami e un`azienda a conduzione familiare di quarta generazione e coltiva il proprio ume (prugna giapponese), che viene poi trasformato in umeboshi (prugna sottaceto) e umesu (aceto di prugne). L`azienda ha sede nella provincia di Wakayama, famosa nel mondo per i suoi frutti Nanko Ume. L`ume e lo shiso che sono stati ulteriormente lavorati qui vengono coltivati senza pesticidi o fertilizzanti artificiali.