Essenza Fruttato Medio Peranzana, olio extra vergine di oliva, Muraglia

Olio di oliva pugliese fruttato medio ottenuto da olive 100% Peranzana. Raccogli le olive acerbe. Buoni motivi? olio decisamente armonioso e poco acido? Ideale come finale Sensoriale Aromi di mandorla fresca e pomodoro verde dominano il naso con una struttura gustativa caratterizzata da note morbide. Note morbide e vegetali dominano il palato. Gusto particolarmente equilibrato. Applicazione Ottimo con carne e pesce alla griglia e piatti di cottura corta. Condire la mozzarella, il carpaccio e la bresaola con il parmigiano. Si sposa bene con il pesce e con piatti dalle cotture brevi.