Olio di sesamo con cipollotto e zenzero, Yamada, Giappone

Questo olio aromatico (olio extravergine di sesamo, non tostato) e raffinato con cipolline giapponesi (Negi) e zenzero. Gli aromi sottili e delicati possono essere utilizzati selettivamente per tartare e carpacci, piatti pregiati di pesce e pollame. Ideale mescolato con shoyu come tara (salsa) per gyoza e altri gnocchi. A proposito di pesce al vapore come olio aromatizzante e altri piatti cinesi. La Yamada Sesame Oil Manufacturing Company e stata fondata a Kyoto nel 1934 da Yukata Yamada e da allora e di proprieta della famiglia. I prodotti vengono accuratamente raccolti a mano e ottenuti con metodi tradizionali e una sola spremitura.