2022 Riesling Kallstadter Saumagen GG, secco, 12,5% vol., Philipp Kuhn, vegano

Riesling molto minerale, a pasta gialla e preciso, proveniente dal luogo di culto del Palatinato Saumagen. Il gusto e gli aromi sono pieni di carattere come il terreno su cui crescono le viti. Riesling potente dalla struttura minerale, ma ricco di finezza con intensi sentori di pesca di vigna, albicocca, melone dolce e mango supportati dalle tipiche spezie erbacee dei Riesling Saumagen. Questo profumo continua nel gusto ed e completato da una delicata e fondente dolcezza fruttata. Il Saumagen e una delle cantine di Riesling piu famose al mondo. La localita ha lo status di Grosser Gewachs (Grand Cru). Il terroir e uno spettacolare mix di terra bianca e rossa, cioe Terra Fusca nel terriccio e solida roccia calcarea nel sottosuolo. Pendio sudorientale soleggiato ai piedi della Foresta del Palatinato.