Ketchup biologico, Curtice Brothers, BIOLOGICO

IT-BIO-006 I `Fratelli Curtice` cucinano ketchup biologico da pomodori freschi, non concentrati. Gli ingredienti provengono da agricoltori biologici il cui rispetto per la natura e la tradizione si nota sul campo ed e fondamentale per un`agricoltura lungimirante senza prodotti chimici. L`originale Curtice Brothers Company e stata fondata nel 1868 da Edgar e Simeon Curtice a Rochester, New York. I due fratelli iniziarono a produrre il proprio ketchup dalla loro piccola azienda di ortaggi e si espansero con successo negli Stati Uniti. Purtroppo l`azienda cesso l`attivita negli anni `40. Durante un viaggio, un gruppo di amici ha notato la mancanza di un`alternativa al ketchup insipido prodotto industrialmente. Cosi all`inizio del 2014 hanno deciso di far rivivere lo storico marchio Curtice Brothers e alzare il livello del ketchup attraverso un`attenta selezione e preparazione di ingredienti freschi. Il ketchup e una cosa sorprendentemente semplice. Solo pomodori freschi, mele, cipolle, spezie e un po` di aceto. Amore e tanta pazienza. Una volta si cucinava cosi e secondo noi era semplicemente buono cosi. Ecco perche al Curtice Brothers Organic Ketchup e stata data una nuova prospettiva di vita; un ketchup di un`epoca in cui non esisteva il concentrato di pomodoro e contavano solo gli ingredienti freschi.