Sweet Garden Confiture - Crema di prugne e yuzu, Mea Rosa

Tradizionalmente, il produttore MEA ROSA utilizza il minor numero possibile di ingredienti nelle sue creme spalmabili. Frutta maturata al sole accuratamente selezionata da produttori regionali, fornitori di fiducia o direttamente dal frutteto, un po` di zucchero, la pectina piu pura e, se necessario, succo di limone appena spremuto. La frutta viene cotta in piccole porzioni da 3 kg ciascuna sul fuoco all`aperto in un paiolo di rame. Cio garantisce un gusto intenso, fresco e fruttato dei prodotti. Le nostre ricette sono adattate alle caratteristiche del rispettivo frutto da lavorare. MEA ROSA NON utilizza zucchero conservante! Note di vaniglia bourbon e fiori di cannella si adagiano dolcemente sull`aroma speziato delle prugne completamente mature, che si uniscono alla freschezza dello yuzu per formare una delicata simbiosi. Una confettura incredibilmente sfaccettata che lusinga il palato in modo molto speciale con la sua intensita e varieta di aromi.