2021 Blanc de Blanc 9294 vino spumante, brut, 12% vol., Andres

Questo spumante proviene da Chardonnay al 100% e porta nel nome le annate di nascita di Michael e Thomas, i viticoltori. La prima fermentazione tradizionalmente avveniva spontaneamente in botti di legno. Dopo la presa di spuma, il vino affina sui lieviti per tre anni per aumentare l`equilibrio tra corpo e perlage.