Champagne Dom Perignon 2015 millesimato, brut, 12,5% vol. (Prestigio), 95 PP, 96 crediti

Gli standard di qualita creati da Pierre Perignon alla fine del XVII secolo caratterizzano ancora oggi la tradizione della casa. Ogni annata di Dom Perignon e una creazione individuale, espressione di creativita e visione, ma caratterizzata dal suo stile distintivo. Il segreto dello stile e un matrimonio di Chardonnay e Pinot Nero. La creazione di ogni annata si basa sull`arte raffinata dell`assemblaggio. L`assemblaggio dei vini e diverso di volta in volta e il perfetto equilibrio tra uve bianche e rosse deve essere riequilibrato ancora e ancora. Dom Perignon e sempre stato considerato il massimo punto di riferimento in termini di carisma e seduzione. Venite fratelli, bevo stelle (Dom Pierre Perignon). 95 punti Parker.