2020 Tresor Blanc Saumur Cremant de Loire, brut, 12,5% vol., Bouvet

Nel 1987, Patrice Monmousseau riscopri e ricrea questo tesoro di cuvee nelle volte di tufo della cantina dell`Abbazia di St. Florent. La finezza del corpo evidenzia chiaramente il fascino e l`opulenza dell`uva Chenin Blanc ed e enfatizzata dai caratteristici aromi legnosi e dai tannini delicatamente sciolti. Le note di agrumi e di brioche sono tipiche di questo meraviglioso Saumur, che presenta un finale lungo e un perlage finissimo.