Set in ceramica, Marisol Flos Salis® 100g e Tellicherry Pepper 70g, cucchiaio, biologico

PT-BIO-04, PT-BIO-03 Un set accattivante per ogni tavola! I pezzi fatti a mano in ceramica smaltata si possono vedere su ogni tavola. Il coperchio, a forma di ciotola per le dita, contiene una quantita sufficiente per il condimento. Come la panna sul latte, questa speciale selezione di Flor de Sal si forma come primo strato sulla salamoia e viene scremata a mano ogni giorno. Per preservare i delicati cristalli fogliari, Flos Salis® viene riempito con cura in recipienti realizzati esclusivamente. Il peperone Tellicherry e ottenuto da bacche di peperone rosso completamente mature, che vengono fatte fermentare con tutta la polpa ed essiccate. Questo rende il pepe nero, ma non nero intenso, ma piuttosto un piacevole colore marrone scuro. Attraverso questo processo l`aroma si e sviluppato in modo ancora piu netto: i grani di pepe completamente maturi hanno assunto un gusto decisamente nocciolato, ma anche una forte piccantezza. Questo pepe viene utilizzato principalmente nelle carni scure come selvaggina e manzo, ma anche nei dolci al cioccolato.