2022 Chardonnay non filtrato, barrique, secco, 13,5% vol., Peth-Wetz

La qualita cresce nel vigneto: qui questo motto e stato attuato in modo particolarmente intenso. Una vendemmia insolitamente tardiva per lo Chardonnay, alla fine di ottobre, ha prodotto questo magnifico vino. Un tempo di ammostamento di 48 ore a 0°C ha rilasciato il massimo aroma dalle bucce degli acini. La fermentazione e poi avvenuta in botti di barrique nuove di rovere francese. Brilla nel bicchiere con un forte giallo ambrato. Risultato: uno Chardonnay delicatamente fruttato, ma forte. Per preservare la varieta degli aromi, il corpo e la struttura, questo vino e stato imbottigliato non filtrato. L`aroma rivela banana matura e albicocca.