2023 Saar Riesling, semisecco, 10% vol., Nik Weis (Urbans-Hof)

Il Riesling della Saar proviene da Wiltingen e cresce su ardesia rossa mescolata con sedimenti fluviali come sabbia, lisciva e argilla. Il naso floreale-affumicato con sentori di pietra focaia - definito anche `l`odore di un temporale` da Nik Weis - ricorda in realta l`aria dopo un temporale in campagna. Al palato si avverte una leggera dolcezza residua fruttata, acidita sapida e salinita minerale, che sono in perfetto equilibrio tra loro. Il Riesling della Saar e animato e rinvigorente, pieno di potenza ed eleganza allo stesso tempo. Accompagnamento ottimale con pollame in salsa piccante, piatti asiatici, speziati ed esotici