2023 Galliniere Merlot, secco, 13,5% vol., Donjon

Aromi di cassis, prugna e mora. Corposo, fruttato e con un bel finale al palato. La filosofia di Jean e Caroline Panis e quella di produrre vini corposi e intensamente fruttati da uve mature con rese basse provenienti da coltivazioni rispettose dell`ambiente. Il Minervois e famoso per i suoi vini rossi potenti ma eleganti, che risentono dell`influenza del clima mediterraneo-atlantico.