2020 Grand Tradition, secco, 14,5% vol., Donjon

60% Grenache, 30% Syrah e 10% Carignan. Aromi concentrati di more, amarene e sambuco. Al palato molto succoso con un finale leggermente speziato. La filosofia di Jean e Caroline Panis e quella di produrre vini corposi e intensamente fruttati da uve mature e a bassa resa provenienti da coltivazioni rispettose dell`ambiente. Il Minervois e famoso per i suoi vini rossi potenti ma eleganti, che risentono dell`influenza del clima mediterraneo-atlantico. I vitigni principali sono Syrah e Grenache.