Tripla panna alle noci, preparazione al formaggio (tipo Brillat Savarin), Girard

In realta un Brillat Savarin. Ma questo formaggio fine e cremoso non puo essere chiamato cosi, perche questo Brillat e stato affinato con le noci. Consistenza particolarmente cremosa, corposa e con una piacevole croccantezza. Mantecato con panna fresca al 75% di grassi. Un formaggio particolarmente burroso, delicatamente acidulo, da piacere o ricompensa.