Maiale stirato, spalla di maiale stirata, Livar, Otto Gourmet

Se vuoi risparmiarti la raccolta manuale, usa il nostro maiale stirato porzionato. Basta scaldare la carne nella confezione a bagnomaria o nel forno/forno ventilato a vapore e servire con salsa BBQ sugli involtini. Il maiale LiVar riceve esclusivamente cereali provenienti dalla regione del Limburgo (NL). I maiali vengono macellati tra i dieci e gli undici mesi e hanno un peso alla macellazione di circa 120 chili. La carne del maiale LiVar e soda e leggermente piu scura di quella dei suini convenzionali. Grazie alla sua fine marezzatura dovuta all`alto contenuto di grassi intramuscolari, trattiene anche il succo e rimane tenero e succoso dopo la frittura in padella invece di seccarsi.